在味精发酵工业为什么选择使用陶氏DF-103消泡剂

发布时间:2023/10/18
文章来源:好又多进口消泡剂
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味精是一种普遍的食品调味剂,其生产过程主要包括淀粉水解、糖液转化、发酵和提取等步骤。在这些步骤中,发酵过程对于产品的质量和产量具有至关重要的影响。然而,在味精发酵过程中,会产生大量的泡沫,不仅影响生产设备的正常运行,还会导致产品质量降低。在在味精发酵中可以选择使用陶氏DF-103消泡剂

 陶氏DF-103消泡剂

(应用场景:味精发酵)

消泡剂是一种能够破坏泡沫表面张力,降低液体表面黏度的物质。它可以除在液体表面产生的泡沫,并使已产生的泡沫迅速破裂。消泡剂的作用原理主要包括以下几点:

1、消泡剂分子结构中具有亲水基和疏水基,可以在泡沫表面形成一层保护膜,使泡沫表面张力降低,从而使泡沫破裂。

2、消泡剂可以改变液体表面黏度,使液体表面不易形成泡沫。

3、消泡剂具有一定的乳化作用,可以将大气泡分散成小气泡,从而减小气泡对液体表面的压力,使泡沫破裂。

 

陶氏DF-103消泡剂是一种消泡效果好、环保的聚醚消泡剂陶氏DF-103消泡剂在味精发酵工业的运用具有以下优点:

1、良好的消泡性能:可以迅速破坏泡沫,使泡沫迅速破裂,从而保持发酵液的稳定性。

2、相容性好:与发酵液相容性好,不会对发酵液产生污染,对产品质量无影响。

3、稳定性高:具有较高的稳定性,能在高温、高压等恶劣条件下保持消泡效果。

4、用量少:用量较少,就能达到良好的消泡效果,降低生产成本。

 

陶氏DF-103消泡剂在味精发酵工业中具有良好的消泡性能和相容性,可以提高味精发酵过程的稳定性和产品质量。同时,其具有用量少、稳定性高、环保等优点,为味精发酵行业提供了一种不错的消泡方法。

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